سیب زمینی و پنیر
سیب زمینی و پنیر
سیب‌زمینی با پنیر یک غذای فوری بسیار محبوب است که از سیب‌زمینی سرخ‌کرده و پنیر آب شده بر رویش تشکیل می‌شود. این غذا شباهت بسیار زیادی با پوتین کانادایی دارد با این تفاوت که بر روی پوتین پنیر دلمه بسته و آب گوشت میریزند. در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره طرز تهیه غذا و شام با قارچ و سیب زمینی و پنیر پیتزا و گودا و چدار در فر و بدون فر در دسته آشپزی برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید .
سیب زمینی و پنیر پیتزا یکی از فست فود‌هایی است که اغلب به عنوان پیش غذا و روی میز اردور به چشم می‌خورد. این غذای خوشمزه با ساده‌ترین مواد و به راحتی در منزل تهیه می‌شود و در بین کودکان بسیار پرطرفدار است. در تهیه این فست فود علاوه بر سیب زمینی با پنیر پیتزا می‌توان از انواع سبزیجات و گوشت نیز استفاده کرد و به آن تنوع بخشید. ما نیز در این مطلب قصد داریم طرز تهیه چند نوع سیب زمینی به همراه پنیر پیتزا را بدون فر، در فر و در ماکروفر به شما آموزش دهیم.
سیب زمینی و پنیر پیتزا بدون فر
| مواد لازم | |
| سیب زمینی متوسط | ۲ عدد |
| پنیر پیتزای رنده شده | ۱-۲ فنجان |
| کالباس خلالی خرد شده | ۱۰۰ گرم |
| قارچ | ۲۰۰ گرم |
| ادویه ایتالیایی | ۱ قاشق چایخوری |
| پودر پاپریکا | ۱ قاشق چایخوری |
| پودر سیر | ۱ قاشق چایخوری |
| نمک، فلفل و روغن | به میزان لازم |
دستور تهیه:
- سیب زمینی‌ها را شسته، پوست بگیرید و به صورت خلال‌های بلند برش بزنید.
- خلال‌های سیب زمینی را با کمی نمک در آب جوش بریزید و فرصت دهید به مدت ۶-۵ دقیقه بپزند. سپس آن‌ها را آبکش کرده و در فریزر قرار دهید تا کاملا خنک شوند.
- پس از اینکه سیب زمینی‌ها خنک شدند، آن‌ها را در روغن فراوان سرخ کنید و سپس روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
- قارچ‌ها را به صورت حلقه‌ای برش بزنید و در یک تابه روی حرارت بالا تفت دهید تا آب آن کاملا کشیده شده و نرم شوند.
- سیب زمینی سرخ شده را کف ظرف مورد نظر که بهتر است یک ماهیتابه نچسب دردار باشد پهن کنید، روی آن کمی نمک، فلفل، پودر سیر و پودر پاپریکا بپاشید.
- روی سیب زمینی را با یک لایه از کالباس خرد شده بپوشانید.
- روی کالباس را با یک لایه از قارچ بپوشانید و ادویه ایتالیایی را روی آن بپاشید.
- در لایه آخر پنیر پیتزا بریزید و سطح کل ظرف را با آن پوشش دهید.
- درب تابه را ببندید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا پنیر ذوب شود.
- پس از ۱۵ دقیقه سیب زمینی و پنیر پیتزا آماده است، آن را به صورت گرم و با سس کچاپ میل کنید.
سیب زمینی با پنیر جز اون پیش غذاهاییه که تو منو اکثر فست فودها هست و انقدر اشتها برانگیزه که من حتی با دیدن اسمش هم دهنم آب میوفته … از طرفی درست کردنش تو خونه هم اصلا سخت نیست و فقط به سیب زمینی و پنیر احتیاج داریم اگه قارچ و کالباسم داشته باشیم که دیگه چه بهتر …
